Der Rotwein Cornalin Réserve, Jahrgang 2019 des Weinguts Cave Biber SA wurde 2023 von Dominik Vombach, Benjamin Herzog mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Cornalin aus der Region Salquenen - Salgesch in Schweiz.
Verkostungsnotizen
Dunkles, jugendliches Rubin. Tiefgründiges, dunkelfruchtiges Bouquet: schwarze Kirschen, Brombeeren und ein Hauch von Cassis. Kräftiger Ansatz. Schmelz, gepaart mit reifer Säure und feinkörnigem Tannin. Im Finale dunkle Schokolade und diskrete Kräuterwürze.
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