Der Rotwein Cuvée Rouge No. 1, Jahrgang 2018 des Weinguts Cave Biber SA wurde 2021 von Benjamin Herzog, Dominik Vombach und Ursula Geiger mit 93 Falstaff Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Cabernet Franc, Merlot aus der Region Salquenen - Salgesch in Schweiz.
Verkostungsnotizen
Konzentrierte Fruchtaromatik in der Nase mit Noten von gedörrter Zwetschge, Brombeere und etwas Heidelbeere. Zudem zeigen sich würzige Nuancen mit Gewürznelke und Lorbeer. Am Gaumen kompakt, mit schöner dunkler Frucht, feines leicht spürbares Tannin und langer würzig-fruchtiger Abgang.
Mehr zum Tasting »Weinguide Schweiz / Guide des Vin Suisse 2022«