Der Sekt »Les Perles de la Raspille« Cuvée Rosé Feuille Morte Brut NV des Weinguts Cave Biber SA wurde 2023 von Peter Moser, Gerhild Burkhard, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Irene Forni mit 88 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Salquenen - Salgesch in Schweiz.
Verkostungsnotizen
Mittleres Lachsrosa. Eher dezente Nase mit Noten von roten Beeren, insbesondere Himbeeren, zitrischen sowie würzigen Anklängen. Am Gaumen leicht aufbrausend mit mittelfeiner Perlage, reifer Säure und schönem Spiel. Endet mittellang.
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