Il champagne Champagne Billecart-Salmon Nicolas François Extra Brut, annata 2012 della cantina Champagne Billecart-Salmon è stato valutato nel 2025 da Peter Moser, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Gerhild Burkard, Romana Echensperger con 96 - 98 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Pinot Noir, Chardonnay proveniente da la regione Champagne in Francia.
Colore giallo oro brillante. Notevole aroma di frutta a nocciolo matura, fiori di mandorlo, brioche, crema alla vaniglia e torrone bianco. Al palato è corposo, con spuma finissima e acidità tesa, tensione vivace con un chiaro carattere gessoso-minerale. Il lungo finale rivela sottili note di caramello salato e delicata affumicatura. Complesso champagne monovitigno con un eccellente potenziale di invecchiamento.
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40 Rue Carnot
51160 Mareuil-sur-Ay
Frankreich
+33 (326) 52 60 22
www.champagne-billecart.fr
