Der Champagner Champagne Billecart-Salmon Nicolas François Extra Brut, Jahrgang 2012 des Weinguts Champagne Billecart-Salmon wurde 2025 von Peter Moser, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Gerhild Burkard, Romana Echensperger mit 96 - 98 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay aus der Region Champagne in Frankreich.
Leuchtendes Goldgelb. Bemerkenswerter Duft von reifem Steinobst, Mandelblüte, Brioche, Vanillecreme und weißem Nougat. Am Gaumen vollmundig, mit feinstem Schaum und straffem Säurezug, lebendige Spannung von klar kreidig-mineralischem Charakter. Der lange Nachhall offenbart subtile Anklänge von Salzkaramell und zarter Rauchigkeit. Komplexer Lagenchampagner mit ausgezeichnetem Reifepotenzial.
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40 Rue Carnot
51160 Mareuil-sur-Ay
Frankreich
+33 (326) 52 60 22
www.champagne-billecart.fr
