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2003 Billecart-Salmon Clos Saint-Hilaire

Champagne Billecart-Salmon

New Africa/Shutterstock
98
Punkte
Tasting 2021
Home Wein Weine Champagne Billecart-Salmon Billecart-Salmon Clos Saint-Hilaire

Verkostungsnotizen

98
Tasting vom 08.08.2021: Anne Krebiehl MW

Blumigkeit, frische weiße Feldpilze, frisch geschnittener grüner Apfel und ein Hauch von Mirabelle. Am Gaumen zeigt sich eine verlockende Salzigkeit, eine großzügige Tiefe von rotem Apfelfleisch, Roggenbrotpfeffer, eine immense Tiefe und Konzentration. Die Jugendlichkeit ist erstaunlich, und die Hefeautolyse zeigt sich mit äußerster Umami-Subtilität und Länge. Dies ist eine absolut kontrollierte Großzügigkeit, straff und angespannt und ach so geschmeidig - in 2003. Bemerkenswert.

Mehr zum Tasting »Billecart-Salmon's Clos Saint Hilaire - The Complete Vertical«
Region: Champagne, Frankreich
Kategorie: Schaumwein - Champagner
Rebsorte: Pinot Noir
Jahrgang: 2003
Geschmack: extra brut
Alkoholgehalt: 12.4%
Ausbau: 16 Jahre Flaschengärung
Verschluss: Kork
Weingut: Champagne Billecart-Salmon
Region
Champagne, Frankreich
Die Champagne ist die wohl berühmteste Weinbauregion der Welt. Sie steht ausschließlich für schäumende Weine, und die sind weltweit so begehrt, dass den...
Mehr über die Region

Weingut Champagne Billecart-Salmon

Luciano Mortula - LGM/Shutterstock
Champagne Billecart-Salmon

51160 Mareuil-sur-Ay
Frankreich
+33 (326) 52 60 22
www.champagne-billecart.fr

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2003 Malanser Pinot Noir Barrique
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Pinot Noir
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90
2003 Querbach Pinot Noir
Weingut Querbach
Deutschland
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Rotwein
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89
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