Il vino rosso Château Cadet-Bon, annata 2023 della cantina Château Cadet-Bon è stato valutato nel 2024 da Peter Moser con 92 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Merlot, Cabernet Franc proveniente da la regione Sant'Emilio in Francia.
Note di degustazione
Rubino scuro con riflessi violacei, nucleo opaco e lieve schiaritura del bordo. Delicata speziatura di legno pregiato, fine frutto di ciliegia, prugne mature, un accenno di frutta secca. Corpo medio, dolcezza discreta, ciliegie rosse, tannini delicati, acidità fresca, mineralità, un accompagnatore versatile per i piatti.
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