Il Cabernet Franc è uno dei vitigni più antichi conosciuti ed è uno dei più importanti a Bordeaux, anche se qui è spesso messo in ombra dal Cabernet Sauvignon e dal Merlot. Curiosamente, la sua origine non è nella Gironda, ma nei Paesi Baschi, da dove è arrivato a Bordolese e alla Loira. Fu menzionato per la prima volta nel 1534 con il nome Breton, ma ci sono indicazioni che fosse arrivato sulla Loira già da tempo nell'XI secolo. Qui è ancora sinonimo di vini rossi freschi, fruttati, acidi e leggermente minerali con poco tannino. A Bordeaux, invece, il Cabernet Franc dà un contributo significativo al colore, alla struttura e alla complessità dei grandi vini bordolesi in combinazione con Cabernet Sauvignon e Merlot. Il Cabernet Franc germoglia prima del Cabernet Sauvignon e matura anche prima, il che gli conferisce più spesso la benedizione della piena maturazione. Dà i suoi migliori risultati su terreni argillosi calcarei e anche su terreni sabbiosi. Purtroppo tende a gocciolare. Nonostante la sua importanza, il Cabernet Franc occupa solo il sesto posto nella classifica dei vitigni francesi. Oltre a Bordeaux e nella Loira, il Cabernet Franc svolge un ruolo importante anche nelle regioni di Cahors, Madiran e Fronton. Occupa ampie zone anche del Nord-Est d'Italia, dove è prevalentemente in uvaggio con il Merlot. Piccole aree si trovano in Spagna e nell'Europa centrale e orientale. Nel Nuovo Mondo il Cabernet Franc non è più diffuso quanto il Cabernet Sauvignon da molto tempo. La California è leader nella superficie vitata, ma ci sono solo poche centinaia di ettari anche in Australia, Nuova Zelanda, Canada, Uruguay e Brasile.
Questo vitigno è anche conosciuto con il nome:
Aceria, Acheria, Beron, Aroia, Baro, Cabernet bresciano, Cabernet Aunis, Boubet, Bouchet Saint-Émilion, Bouchet, Bouchy, Bordo Magher, Burdelas Tinto, Cabernet Franco, Cabernet Frank, Cabernet Carbouet, Cabernet francese, Gamay de Ricenay, Kaberne Frank, Couahort pro Parte, Méssanges Rouge, Morenoa, Gros Bouchet, Gamput, Mencía, Plant Breton, Petite Vigne Dure, Plant de l’Abbé Breton, Plant des Sables, Sable Rouge, Noir Dur, Trouchet, Trouchet Noir, Véron, Veron Bouchy, Véronais, Rouge
