Il vino bianco Château Carbonnieux Blanc, annata 2023 della cantina Château Carbonnieux è stato valutato nel 2024 da Peter Moser con 92 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Sauvignon Blanc, Sémillon proveniente da la regione Pessac-Léognan in Francia.
Note di degustazione
Di colore giallo-verde chiaro, con riflessi argentati. Al naso emergono delicate note di erbe aromatiche e scorze di pompelmo, un accenno di ribes, con un tocco floreale. Al palato si presenta con un corpo medio, note di mela verde, con un arco di acidità raffinato, e un finale salino e minerale, che rimane ben impresso. Un accompagnamento fresco e versatile per i piatti.
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