Il vino rosso Château Ripeau, annata 2023 della cantina Château Ripeau è stato valutato nel 2024 da Peter Moser con 93 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon proveniente da la regione Sant'Emilio in Francia.
Note di degustazione
Colore rubino scuro profondo, nucleo opaco, riflessi violacei e delicata schiaritura dei bordi. Frutto di ciliegia scura con un delicato sottofondo floreale, un accenno di prugna e di legno pregiato. In bocca succoso con ciliegie rosse, acidità vivace, tannini maturi, struttura fresca e stimolante, minerale e limonoso. Mostra lunghezza e potenziale.
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