Il vino rosso Mondot, annata 2023 della cantina Château Troplong Mondot è stato valutato nel 2024 da Peter Moser con 93 punti Falstaff. Si tratta di un vino proveniente da la regione Sant'Emilio in Francia.
Note di degustazione
Colore rubino granato intenso, riflessi violacei e sottile schiaritura dei bordi. Frutti a bacca rossa, ciliegie fresche, un accenno di scorza di mandarino, viola e liquirizia. In bocca teso, sapore di bacche rosse, ribes delicato, struttura vivace, minerale-salato e sottile dolcezza di frutta sul finale. Un compagno stimolante per il cibo.
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