Il vino rosè Étoile Rosé, annata 2023 della cantina Domaines Ott* è stato valutato nel 2026 da Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Peter Moser, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Romana Echensperger, Roland Graf con 95 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Grenache, Mourvèdre
Note di degustazione
Delicato rosa salmone. Al naso si percepiscono note di pesca bianca, frutti rossi, scorza di agrumi e fiori primaverili, con accenni minerali. Al palato è elegante e con la giusta corposità. Perfetto equilibrio tra morbidezza e acidità matura, anche qui mostra spiccati aromi di agrumi e frutta a nocciolo chiara. Presa discreta e invitante nel lungo retrogusto minerale.
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