Il vino spumante »1625« Grande Cuvée Brut Nature, annata 2020 della cantina Eckehart und Johannes Gröhl è stato valutato nel 2025 da Peter Moser, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Gerhild Burkard, Romana Echensperger con 95 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Chardonnay, Pinot Noir proveniente da la regione Reno-Hesse in Germania.
Note di fermentazione spontanea e pronunciati aromi gessosi dominano il profumo. Al palato, il vino è dritto come una freccia e snello, con un'acidità ferma, una spuma molto fine e una salinità penetrante. Ma l'insieme non è austero, c'è anche uno strato di morbidezza che avvolge tutto.
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Uelversheimer Straße 4
55278 Weinolsheim
Deutschland
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