Il vino rosso Primitivo Fossalto, annata 2022 della cantina Enoitalia è stato valutato nel 2023 da Ulrich Sautter con 89 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Primitivo proveniente da la regione Salento in Italia.
Note di degustazione
Rum pot, ciliegia Amarena, frutti di bosco. Leggermente burroso. Al palato è cremoso, con tannini fini ben integrati in grande quantità, l'acidità è discreta, ma i fenoli portano la struttura, il finale è succoso e mostra un buon frutto. Un Primitivo piacevolmente solido, senza alcuna dolcezza.
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