Il spumante Colle Baio Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG (Bio) della cantina Il Colle 1978 è stato valutato nel 2018 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 87 punti Falstaff. Si tratta di un vino proveniente da la regione Veneto in Italia.
Note di degustazione
Argento nel bicchiere, quasi bianco con un riflesso brillante. Naso sobrio con leggere sfumature floreali. Al palato, forti sapori di miele e camomilla, che ricordano un prato fiorito, si diffondono ampiamente e si incrociano in tutti gli aspetti.
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