Il vino bianco Trebbiano Spoletino DOC, annata 2023 della cantina Le Cimate è stato valutato nel 2025 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 91 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Trebbiano Spoletino proveniente da la regione Umbria in Italia.
Note di degustazione
Giallo paglierino brillante con un colore oro chiaro scintillante. Naso molto ricco e burroso di banana, nocciola e fumo freddo, con sottili note di arancia. Al palato è leggermente fenolico, con buona succosità e buona struttura, con un sottofondo delicatamente amaro tipico della varietà, leggermente salato nel finale.
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