Il vino rosso Hermitage AOC Ermitage Le Pavillon, annata 2012 della cantina M. Chapoutier è stato valutato nel 2016 da Ulrich Sautter, Peter Moser, Othmar Kiem con 96 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Syrah
Molto chiuso al naso, note pepate, ginepro, al palato con tannini appiccicosi che aumentano fino a una leggera granulosità, un'acidità succosa e molta mineralità, il tutto viscoso e con una base alcolica. Ha una densità elevata senza essere massiccio. Il sapore al palato è chiuso come l'aroma, ma indica un grande potenziale.
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18, Avenue du Docteur Paul Durand
26600 Tain l’Hermitage
Frankreich
+33 (475) 089261
www.chapoutier.com
