Il vino rosso Rosso del Soprano Terre Siciliane IGT, annata 2016 della cantina Palari è stato valutato nel 2021 da Othmar Kiem und Simon Staffler con 91 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Nocera proveniente da la regione Sicilia in Italia.
Note di degustazione
Colore rosso rubino brillante. Al naso, sfumature terrose, fortemente speziate, che ricordano leggermente il tè alla frutta, poi la rosa canina e lo iodio. Al palato, un frutto fresco e chiaro, incastonato in tannini ben intrecciati, con pressione e una leggera nota finale.
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