Il vino rosso Palari Faro DOC, annata 2014 della cantina Palari è stato valutato nel 2021 da Othmar Kiem und Simon Staffler con 94 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Nocera proveniente da la regione Sicilia in Italia.
Note di degustazione
Colore nobile, rubino scuro con riflessi bruno-ruggine. Balsamico e speziato al naso, sentori di pietra bagnata, medicinale, con retrogusto di mirtillo rosso maturo. Al palato è terroso-ferroso, si apre con grip, frutta chiara con un finale enfaticamente speziato, ha un carattere proprio, leggermente asciugante sul finale, dovrebbe essere decantato prima.
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