Il vino rosso Bin 180 Coonawarra Cabernet Shiraz, annata 2021 della cantina Penfolds è stato valutato nel 2024 da Benjamin Herzog con 97 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Shiraz, Cabernet Sauvignon proveniente da la regione Coonawarra in Australia.
Note di degustazione
Frutta intensa al naso: cassis, mora, prugna, con una sottile ed elegante speziatura, qualche noce di cola e liquirizia. Al palato è elegante e rivela una grande potenza. Il tannino è attualmente ancora un po' tanto presente. Grande potenziale, continuerà a crescere con l'età.
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