Il vino rosso Romitorio di Santedame Chianti Classico Gran Selezione DOCG, annata 2019 della cantina Ruffino è stato valutato nel 2023 da Othmar Kiem & Simon Staffler con 89 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Sangiovese, Colorino
Note di degustazione
Ricco, di colore rubino scuro profondo, con nucleo quasi nero. Al naso è fortemente caratterizzato dal legno nuovo, con sentori di cocco e vaniglia e qualche prugna in sottofondo. Anche al palato si sente molto l'utilizzo del legno nuovo, con tannini chiaramente astringenti, che terminano con note decisamente aspre.
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