Il vino spumante Jacques Paagnier Ouverture Brut Nature, annata 2020 della cantina Weingut Burg Taggenbrunn è stato valutato nel 2025 da Peter Moser, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Gerhild Burkard, Romana Echensperger con 91 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Chardonnay, Weißburgunder, Sauvignon Blanc, Muskateller proveniente da la regione Carinzia in Austria.
Note di degustazione
Giallo oro chiaro, riflessi argentati, mousseux molto delicato. Sfumature di melissa e di mela bianca, tocco minerale, bouquet invitante e fresco. Succoso, sottile dolcezza di frutta, bacche bianche, struttura vivace, miele di fiori, sfumature floreali sul finale, versatile.
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