Il spumante Karin Brut Nature, annata 2021 della cantina Weingut Hoop è stato valutato nel 2025 da Peter Moser, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Gerhild Burkard, Romana Echensperger con 92 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Pinot Noir, Schwarzriesling, Chardonnay
Note di degustazione
Note di paglia al naso, spezie come cardamomo e limone salato, oltre a note erbacee e di tabacco un po' più selvatiche, che creano un profilo gustativo indipendente. Piacevolmente snello al palato, con un perlage molto fine e ancora note speziate e floreali. Finisce lungo e succoso.
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