Il vino spumante »Cuvée Pascal« brut nature, annata 2019 della cantina Weingut Sohns è stato valutato nel 2024 da Ulrich Sautter con 92+ punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Spätburgunder, Weißburgunder, Riesling proveniente da la regione Rheingau in Germania.
Note di degustazione
The nose is quite complex: some tertiary notes, red berries and grated apple, a hint of Riesling and gasoline. The foam is fine, yet full on the palate, resulting in juicy acidity that develops a long finish. Built to perfection!
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