Der Sekt »Cuvée Pascal« brut nature, Jahrgang 2019 des Weinguts Weingut Sohns wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 92+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Spätburgunder, Weißburgunder, Riesling aus der Region Rheingau in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Recht komplex im Duft: ein Anflug tertiärer Noten, rote Beeren und geriebener Apfel, eine Prise Riesling und Petrol. Das Mousseux ist fein, dabei gaumenfüllend, leitet über in eine saftige Säure, die einen bis in den langen Abgang reichenden Zug entfaltet. Gradeaus gebaut!
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