Il vino rosso Bissersheim Geisberg Pinot Noir trocken, annata 2017 della cantina Weingut Wageck Pfaffmann è stato valutato nel 2025 da Ulrich Sautter con 94+ punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Pinot Noir proveniente da la regione Palatinato in Germania.
Giorno uno: Fine profumo di frutti rossi maturi, amarena, un po’ di mora, prugnolo, un accenno di ginepro, cioccolato fondente, sullo sfondo fumo e un tocco di polvere di roccia. Al palato con tannini fitti e maturi, scorrevole e potente, molto aderente, di nuovo frutti rossi, tessitura densa, base minerale, lungo e ancora giovane. Giorno due: Profumo opulento e speziato, fumo, ciliegia, prugnolo, mora, tabacco, valeriana, meravigliosamente stratificato. Al palato con tannini maturi e ricchi, di nuovo frutti rossi, un po’ di prugna, avvolge il palato, leggermente meno tensione rispetto al primo giorno, ma con un guadagno in morbidezza, più carnoso, compare la prugna, lungo. Giorno tre: Profumo speziato con molta ciliegia, prugnolo e fumo, sullo sfondo polvere di roccia, quasi più lineare rispetto al secondo giorno. Al palato con tannini ora percepibilmente più morbidi, ciliegia scura, un po’ di prugna e nougat, mora, ancora buona persistenza, tensione un po’ ridotta, setoso e delicato.
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Luitpoldstraße 1
67281 Bissersheim
Deutschland
+49 (6359) 2216
[email protected] www.wageck-weine.de
