Il vino bianco »Fumé« Sauvignon blanc, annata 2023 della cantina Weingut Wageck Pfaffmann è stato valutato nel 2024 da Ulrich Sautter con 93 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Sauvignon Blanc proveniente da la regione Palatinato in Germania.
Note di degustazione
Al naso molte note affumicate e tostate, nocciola tostata, peperone giallo tostato, ribes nero, fiori di camomilla e cardamomo. Al palato è teso e denso, corposo e avvincente, con una bella acidità matura, fenolo piccante e maturo, frutta succosa, limoni, lime e pompelmo bianco. Un Sauvignon con forza e potenziale.
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