Belle Epoque

Restaurant

Seestrasse 58

3700 Spiez

Canton Bern

Switzerland

Geniessen Sie an Ihrem Lieblingsplatz das Beste aus Küche und Keller des Eden Spiez. Ob im Restaurant Belle Epoche, in der Bistro-Bar oder bei sonnigem Wetter auf der Seeterrasse, die grandiose Aussicht auf das Schloss Spiez, den Thunersee und die Berner Alpen ist Ihr ständiger Begleiter. An welchem Lieblingsplatz dürfen wir Sie verwöhnen? Im klassisch-eleganten Jugendstilrestaurant „Belle Epoque“ geniessen Sie kulinarische Köstlichkeiten mit einer herzlichen Gastlichkeit. Ob zu einem entspannten Mittagessen in eleganter Atmosphäre oder zu einem romantischen Dinner bei Kerzenschein – das „Belle Epoque“ ist ein stilvolles Restaurant im Eden Spiez. Küchenchef Thomas Pape kocht mit einem starken regionalen Bezug, ohne seine Weltoffenheit ausser Acht zu lassen. So kombiniert er gemeinsam mit seinem Küchenteam regionale Produkte mit Zutaten und Essenzen von der Ferne. Harmonische Kreationen, geschickt auf dem Teller angerichtet sind das köstliche Ergebnis. Die genussvollen Speisen werden mit Kräutern, Obst und Gemüse aus dem Garten Eden ergänzt. Das Serviceteam um Salvatore Bruno serviert diese Köstlichkeiten mit viel Hingabe und empfiehlt Ihnen charmant den passenden Wein vom Spiezer Rebberg oder anderen auserlesenen Regionen. Anlässlich des 15-jährigen Jubiläums wurde im Spiezer Rebberg Rot- und Weisswein exklusiv für das Eden Spiez produziert. Restaurant „Belle Epoque“ im Überblick · Täglich geöffnet von 12 bis 14 Uhr und von 18.30 bis 22 Uhr · Ausgezeichnet mit 13 Gault Millau-Punkten · Ausgezeichnet von der Tafelgesellschaft zum goldenen Fisch · Erwähnung im Guide Michelin · Regelmässig wechselnde, frische und saisonale à-la-carte Gerichte · Mehrgängiges Degustationsmenu · Umfangreiche Weinkarte aus der Schweiz und Europa mit über 250 Positionen Die täglich geöffnete Bistro-Bar, die Smokers Lounge mit angrenzender Raucherterrasse und je nach Witterung die Veranda oder die Seeterrasse runden das gastronomische Angebot im Eden Spiez ab. Weitere Räumlichkeiten wie das Restaurant ParkSide, der Panoramasaal oder die Vinothek eignen sich für Anlässe verschiedenster Art.

T+41 (33)

E welcome@eden-spiez.ch

W www.eden-spiez.ch

Show on map

Print article

Falstaff Restaurant and Pub Guide 2023

89 Points

Food

45/50

Service

18/20

Beverage

17/20

Style

9/10

Falstaff Restaurant and Pub Guide 2023

Food

45/50

Service

18/20

Beverage

17/20

Style

9/10

2 Forks

Trajectory

Previous score: 88

Janic Mühlemann masterfully combines the best of cuisine and cellar in the elegant Belle Epoque. In the restaurant at Hotel Eden Spiez, gastronomic explorers and lovers of classic cuisine will find what they are looking for and will be rewarded with a spectacular view of the mountains.