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2021 Mazon Blauburgunder Riserva Südtirol DOC

Glassierhof

Shutterstock_Brian A Jackson | Foto beigestellt
Der nach Süden ausgerichtete Moränenhügel stammt aus der letzten Eiszeit. Der Hang grenzt direkt an das „Castelfeder“ Biotop. Der Boden besteht aus verschiedensten Südtiroler Gesteinen (Kalkmergel, Granit ,Schiefer, Dolomit, usw.) Dieser schottrige Untergrund von bis zu einem Meter Mächtigkeit liegt auf einem Porphyrfelsen auf. Durch diesen Bodenaufbau und den Kleinterrassen, wird die Hitze des Tages aufgenommen und in der Nacht an die Rebstöcke abgegeben. Die Kleinterassen werden ausschließlich von Hand bearbeitet. Die angepflanzte Sorte ist Cabernet Sauvignon. Am Fuß des Hügels wird Merlot angebaut. Beide Sorten werden dann zum Cuvée „Learn“ (Cabernet/Merlot Riserva) verschnitten. Die Maische wird kontrolliert vergoren. Während dieser Phase werden dem Wein durch überpumpen oder einer Delestage abwechselnd Sauerstoff hinzugefügt. Durch das pressen werden die letzten Gerbstoffe aus den Schalen geholt und nun wird der Wein in Barriques umgepumpt wo ein Säureabbau und eine Reifung von 20 Monaten stattfindet
90
Points
Tasting 2024
Home Wine Wines Glassierhof Mazon Blauburgunder Riserva Südtirol DOC

The red wine Mazon Blauburgunder Riserva Südtirol DOC, vintage 2021 from the winery Glassierhof has been rated in 2024 by Othmar Kiem, Simon Staffler with 90 Falstaff points. It is a wine made from the grape variety Pinot Noir from the region Alto Adige in Italy.

Tasting Notes

90
Tasting from 16.10.2024: Othmar Kiem, Simon Staffler

Bright, medium ruby with a narrow rim. Intense nose of stewed cherry, sealing wax and a hint of cold smoke. Hearty on the palate, with lots of ripe fruit, appears sweet, fine-grained tannins, juicy on the finish.

More about the tasting
Region: Alto Adige, Italy
Winery: Glassierhof
Type of Production: organic
Category: Red Wine
Grape Variety: Pinot Noir
Vintage: 2021
Expansion: 20 months barrique
Alcohol Level: 14%
Stopper: Cork
Residual Sugar: 0.5 g/l
Region
Alto Adige, Italy
South Tyrol, officially called Alto Adige since it became part of Italy, is the northernmost Italian wine-growing region. Despite this exposed position, Alto...
More about the region

Winery Glassierhof

Shutterstock_Barat Roland
Glassierhof

Villnerstr. 13
39044 Neumarkt
Italien
+39 (335) 1031 673
[email protected] www.glassier.it

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