»Intergastra« und »IKA/Olympiade der Köche« starten kulinarisches Feuerwerk

Die »Intergastra« und die »IKA/Olympiade der Köche« sind am Samstag offiziell gestartet. Bis inklusive Mittwoch, 7. Februar ist Stuttgart für fünf Tage der internationale Hotspot der Hotellerie und Gastronomie. Die feierliche Eröffnung fand im »Internationalen Congresscenter Stuttgart« (ICS) der »Messe Stuttgart« statt, mit dem Einmarsch der Nationen und der entzündeten Flamme, die den Startschuss für das kulinarische Doppel markiert. Mehr als 2.000 geladene Gäste, darunter Vertreter aus Politik, Wirtschaft, Gesellschaft, der »Verband der Köche Deutschlands e.V.« (VKD), die »World Association of Chefs’ Societies« sowie internationale Juror:innen, waren begeistert dabei. Das Spektakel verfolgten zusätzlich 1.800 Fans über »IKA TV«.

Die »IKA/Olympiade der Köche« verspricht fünf Tage voller kulinarischer Höhepunkte, mit über 1.200 Teilnehmenden aus 55 Nationen, die in 17 Wettbewerbsküchen mehr als 7.000 hochwertige Menüs kreieren. Die Siegerehrung am 7. Februar wird zeigen, wer die begehrten Titel in den verschiedenen kocholympischen Kategorien mit nach Hause nehmen darf. Ausgerichtet wird die 26. »IKA/Olympiade der Köche« vom VKD. Die »DEHOGA Baden-Württemberg« unterstützt aktiv bei der Organisation der Trainingsküchen und der Unterbringung der Teilnehmenden.

Die »Intergastra«, Fachmesse für Hotellerie und Gastronomie, startete parallel zur IKA. Mit mehr als 1.500 nationalen und internationalen Ausstellern präsentiert sie ein breites Spektrum von Küchentechnik über Food bis hin zu Ambiente und Ausstattung.