![Martin-Raber-und-Martin-Roither-2-Tablini-Tablex-c-Ness-Rubey-1500 Die »Tablex«-Gründer Martin Raber und Martin Roither mit dem »Tablini«. © Ness Rubey](https://www.falstaff.com/profi/wp-content/uploads/2024/02/Martin-Raber-und-Martin-Roither-2-Tablini-Tablex-c-Ness-Rubey-1500.jpg)
Die »Tablex«-Gründer Martin Raber und Martin Roither mit dem »Tablini«. © Ness Rubey
Innovation aus Linz: Digitaler Tischaufsteller soll den ganzen Reservierungsvorgang automatisieren
Gastro-Softwareschmiede »Tablex« präsentiert mit »Tablini« ein Reservierungsschild, »das sich von selbst schreibt«.
von Alexander Schöpf
29. Februar 2024
Martin Roither und Martin Raber, die Köpfe hinter der Linzer Gastro-Software-Entwickler »Tablex«, wollen ihren Kunden Werkzeuge in die Hand geben, die es diesen ermöglichen, sich auf ihre unternehmerischen Visionen zu konzentrieren. Dass sie damit durchaus erfolgreich sind, zeigt die Tatsache, dass über 600 Gastrobetriebe – wie etwa die »DoN«-Gruppe, das »Schweizerhaus«, das »Motto am Fluss«, das »Josef Linz« oder das Haubenlokal »Mühltalhof – auf das Onlinereservierungstool »Tablex« setzen.
Unmittelbare Entlastung
Die neueste Innovation der Oberösterreicher ist das digitale Reservierungsschild »Tablini«. Der Tischaufsteller kommuniziert online mit der »Tablex«-Software und die getätigte Reservierung wird in Echtzeit direkt am Tisch angezeigt. »Weitere administrative Zwischenschritte entfallen und die aktuell sehr knappen personellen Ressourcen in der Gastronomie werden unmittelbar entlastet. Zusätzlich abgebildete Informationen wie die gebuchte Verweildauer oder ab wann der Tisch wieder für andere Gäste benötigt wird, dienen dem Gastronomen und dem Gast zur Information«, teilt »Tablex« mit.
![Der »Tablini« kann in unterschiedlichen Materialien – passend zur Einrichtung des Lokals – gefertigt werden. © Ness Rubey](https://www.falstaff.com/profi/wp-content/uploads/2024/02/Tablini-2-c-Ness-Rubey-1500-1024x683.jpg)
Der »Tablini« kann laut »Tablex« im zur Einrichtung passenden Wunschdesign aus Holz, Beton oder anderen Materialen von regionalen Produzenten gefertigt werden. Eingesetzt wird zudem ein vom WLAN unabhängiges, energiesparendes Funksystem, zwei handelsübliche AA-Batterien sorgen so für mindestens zehn Monaten Laufzeit. Der elektronische Tischaufsteller kann auch einfach repariert werden, da die Bauteile nicht verklebt sind. Im Rahmen verschiedener Förderprogramme – wie zuletzt »Digital Start-ups« in Oberösterreich – kann die Anschaffung auch als Investition mit bis zu 50 Prozent Förderung verbucht werden. Das Team von »Tablex« kümmert sich auf Wunsch auch um die Abwicklung der betreffenden Anträge.
Nicht der letzte Entwicklungsschritt
»Ich habe oft mitbekommen, wie zeitraubend und letztendlich kostenintensiv das Koordinieren von Reservierungen ist. Kaum lesbare handschriftliche Einträge im Reservierungsbuch, zahlreiche Zettelchen mit Infos, ein sinnlos hoher Personalaufwand und auch fehlende Instrumente für ein zielführendes Stammgäste-Management erschweren einfache Vorgänge die eigentlich reine Alltagsroutine sein sollten«, erzählt »Tablex«-Gründer Martin Roither. »Die Entwicklung einer Online-Tischreservierungssoftware, die den Gästen die Möglichkeit bietet, die Reservierungen online zu tätigen war für mich also der logische Schritt. Ziel war und ist es den gesamten Reservierungsvorgang zu automatisieren. Der ›Tablini‹ ist der aktuelle aber vermutlich nicht letzte Schritt in dieser Entwicklung.«
Geschäftsführer Martin Raber ergänzt: »Als einzigem inhabergeführten Tech-Unternehmen in diesem Marktsegment sind uns auch der individuelle Support und die persönliche Betreuung unserer Kunden sehr wichtig. Als regionaler Anbieter wollen wir uns dadurch auch klar und deutlich von den anonymen Softwaregiganten oder Online-Reservierungstools von marktdominanten Suchmaschinen abgrenzen. Trotz aller Technik menschelt es bei uns.«
Lesenswert
![© Shutterstock](https://www.falstaff.com/profi/wp-content/uploads/2024/07/Henne-Eier-c-Shutterstock-1500.jpg)
Wissenschaft
Neue zuverlässige Methode: Wissenschaftler erkennen am Ei, wie Huhn gehalten wurde
Stammt das Bio-Ei wirklich von einer Legehenne aus ökologischer Haltungsform? Forscher:innen des »Instituts für Lebensmitteltechnik« können diese Frage jetzt mit einer Messgenauigkeit von nahezu 100 Prozent beantworten.
![Johannes Kattus, Karl Wurm und Maximilian Nimmervoll, Foto beigestellt](https://www.falstaff.com/profi/wp-content/uploads/2024/07/Johannes-Kattus_Karl-Wurm_Maximilian-Nimmervoll-c-beigestellt-1500.jpg)
Johannes Kattus, Karl Wurm und Maximilian Nimmervoll, Foto beigestellt
Großhandel
Aus »Kattus-Borco« wird »Johann«
Zurück zu den Wurzeln: »Kattus« stellt sein Getränke-Vermarktungsunternehmen neu auf und benennt es nach dem Gründer Johann Kattus. Karl Wurm übernimmt als Managing Director.
![© Solar Food](https://www.falstaff.com/profi/wp-content/uploads/2024/07/Solein-Lunch-c-Solar-Foods-1500.jpg)
Das Unternehmen »Solar Foods« das neuartige Protein Solein entwickelt. Das gelbliche Produkt wird bereits in diversen Lebensmitteln eingesetzt. © Solar Food
Ernährung
Die Zukunft der Ernährung: Drei wegweisende Food-Trends aus dem »Food Report 2025«
Innovationen, die die Lebensmittelbranche revolutionieren: Der »Food Report 2025« von Hanni Rützler enthüllt bahnbrechende Best Practices – von KI-unterstützter Gastronomie über nachhaltige Nussverarbeitung bis hin zu revolutionärem fermentierten Protein.
![Arnd Rune Thomas © Aramark](https://www.falstaff.com/profi/wp-content/uploads/2024/07/Arnd-Rune-Thomas-c-Aramark-1500-1.jpg)
Arnd Rune Thomas © Aramark
Catering
Logistische Meisterleistung: So wurden 1,2 Millionen Fans bei der Europameisterschaft verköstigt
»Aramark« hat beim vor wenigen Tagen zu Ende gegangenen Großereignis für die Kulinarik in den Stadien gesorgt. Im exklusiven Interview mir PROFI spricht der Chef des Catering-Dienstleisters, Arnd Rune Thomas, über logistische Herausforderungen, technologische Innovationen, regionale Kulinarik in den Stadien und verrät warum spanische Fans von einem Getränketräger begeistert waren.
![© Eyestix Studio/Unsplash](https://www.falstaff.com/profi/wp-content/uploads/2024/07/TikTok-Logo-c-Eyestetix-Studio-Unsplash-1500.jpg)
© Eyestix Studio/Unsplash
Marketing
TikTok als Marketing-Booster für Gastronomen
Ab ins Rampenlicht ist die Devise! TikTok kann eine immense Reichweite für Restaurants, Cafés oder Bars bedeuten. PROFI gibt einen Überblick über innovative Strategien im digitalen Marketing – aktuelle Trends und Best Practices inklusive.
![Eckhart Hilgenstock, Foto beigestellt](https://www.falstaff.com/profi/wp-content/uploads/2024/07/Eckhart-Hilgenstock-2-c-beigestellt-1500.jpg)
Eckhart Hilgenstock, Foto beigestellt
Interview
Revolution durch Künstliche Intelligenz: Wie Unternehmen in Hotellerie und Gastronomie durch KI-Innovationen profitieren können
Im Interview mit PROFI spricht Berater, Coach und Manager Eckhart Hilgenstock über sein neues Buch »KI-Einsatz in Unternehmen: Chancen, Risiken, Erfolge« und hat auch ein paar Tipps für Hoteliers und Gastronomen, die digital einen Gang hoch schalten wollen.
Meist gelesen
![Karin Mitchel © Susanne Böcksteiner](https://www.falstaff.com/profi/wp-content/uploads/2024/07/Karin-Mitchell-c-Susanne-Boecksteiner-1500.jpg)
Karin Mitchel © Susanne Böcksteiner
Interview
Die Zukunft des bargeldlosen Zahlungsverkehrs
Erfahren Sie, wie innovative Lösungen den bargeldlosen Zahlungsverkehr revolutionieren und Unternehmen dabei helfen, ihre Prozesse zu optimieren und ihre Mitarbeiter:innen zu entlasten. Im exklusiven Interview spricht »Hobex«-CFO Karin Mitchell über die Herausforderungen und Chancen der Digitalisierung in der Zahlungsbranche.
![© Shangyou Shi/Unsplash](https://www.falstaff.com/profi/wp-content/uploads/2024/07/Restaurant-Kellner-c-Shangyou-Shi-Unsplash-1500.jpg)
© Shangyou Shi/Unsplash
Deutschland
Deutschland: Gastgewerbe beklagt massive Umsatzeinbußen und Gewinnrückgänge
Eine aktuelle DEHOGA-Umfrage zeigt, dass nur wenige Betriebe von der Fußball-Europameisterschaft im eigenen Land direkt profitieren konnten.
![Jury-Mitglied Aaron Waltl mit den drei Erstplatzierten in der Kategorie »Küche« 2023: Theresa Putz (3. Platz), Sanna Elisa Kabas (1. Platz) und Mario Ludwig (2. Platz). © Conny Leitgeb Photography](https://www.falstaff.com/profi/wp-content/uploads/2024/05/YTC-Sieger-Kueche-2023-c-Conny-Leitgeb-Photography-1920.jpg)
Jury-Mitglied Aaron Waltl mit den drei Erstplatzierten in der Kategorie »Küche« 2023: Theresa Putz (3. Platz), Sanna Elisa Kabas (1. Platz) und Mario Ludwig (2. Platz). © Conny Leitgeb Photography
Young Talents Cup
»Falstaff Young Talents Cup 2024«: Jubiläumsedition feiert ein Jahrzehnt kulinarischer Spitzenleistungen
Zum zehnten Mal versammelt der YTC die besten Nachwuchstalente der Gastronomie, damit sie ihre Kreativität und ihr Können unter Beweis stellen können.
![Die Vertreter:innen der Restaurants, die mit 2 Sternen ausgezeichnet wurden. © Fleystars](https://www.falstaff.com/profi/wp-content/uploads/2024/07/Michelin-Guide-Dubai-2-Sterne-c-Fleystars-1500.jpg)
Die Vertreter:innen der Restaurants, die mit 2 Sternen ausgezeichnet wurden. © Fleystars
Auszeichnung
Sternenregen in Dubai
Die neue Ausgabe des »Michelin Guide Dubai« zeigt, wie sich das kulinarische Angebot im Wüstenstaat zunehmend diversifiziert und verbessert.
![© Riccardo Giorato/Unsplash](https://www.falstaff.com/profi/wp-content/uploads/2024/07/Booking-Amsterdam-c-Riccardo-Giorato-Unsplash-1500.jpg)
© Riccardo Giorato/Unsplash
Hotellerie
Online-Reisebüros: »Booking« bleibt der unangefochtene Marktführer
Aktuelle Erhebung zeigt, dass Buchungsportale den Hotelvertrieb in Europa immer mehr dominieren.
![Markus Lorbeck © Elisabeth Fotografie](https://www.falstaff.com/profi/wp-content/uploads/2024/07/Markus-Lorbeck-c-Elisabeth-Fotografie-1200.jpg)
Markus Lorbeck © Elisabeth Fotografie
Karriere
Markus Lorbeck fokussiert auf »Arc to Eat«: Ein neuer Weg für kulinarische Visionen
Der Kochprofi, bekannt aus Gourmet-Kreisen und dem Fernsehen, verlässt das Restaurant »Die Fliegerei« in Zell am See, um sich vollständig seinem internationalen Beratungsunternehmen zu widmen.
Der Newsletter für echte Profis
Be inside and take your chance! Regelmäßige Karriere-Updates aus Gastronomie und Hotellerie, kostenlos in Ihr Postfach!