Im Rahmen der Zusammenarbeit wird auch der Schutz von Meeresschildkröten unterstützt. © Troy Mayne/WWF
»Novotel« geht Partnerschaft mit dem WWF ein
Die französische Hotelmarke und die Umweltschutzorganisation werden sich mittels wissenschaftlich basierter Aktionen und Erhaltungsprojekten gemeinsam für den Schutz und die Wiederherstellung der Ozeane einsetzen.
von Alexander Schöpf
12. Juni 2024
Balance sieht »Novotel« als eines der zentralen Elemente seiner Unternehmensphilosophie. Somit ist es nur folgerichtig, dass sich die französische Hotelmarke in Zukunft für die Erhaltung des ökologischen Gleichgewichts einsetzen will. Aus diesem Grund wird »Novotel« mit dem WWF (World Wide Fund for Nature) zusammenarbeiten und sich für den Schutz der Meere engagieren.
Im Rahmen der Kooperation soll die Umweltschutzorganisation dem Hospitalityunternehmen mit seiner technischen Expertise dabei helfen, die Marke und ihre 580 Hotels anzuleiten und die verschiedenen Aspekte des operativen Betriebs kritisch zu hinterleuchten. Außerdem wird »Novotel« mehrere wichtige WWF-Projekte zum Schutz der Meere finanziell unterstützen.
Aktionsplan auf vier Säulen
Teil der Partnerschaft ist der auf drei Jahre ausgelegte und auf Basis wissenschaftlicher Erkenntnisse entwickelte Aktionsplan von »Novotel«. Dieser baut auf vier Säulen auf und orientiert sich an den drei von den der »Vereinten Nationen« als vorrangig eingestuften Maßnahmen im Zusammenhang mit den Ozeanen: Die Reduzierung der Meeresverschmutzung und Versauerung der Ozeane, insbesondere durch landbasierte Aktivitäten, die Bekämpfung der Überfischung und Förderung nachhaltiger Fischereimodelle sowie die Steigerung des wissenschaftlichen Know-hows und der Forschung für die Gesundheit der Ozeane.
Folgende vier Säulen bilden daher den »Novotel Positive Impact Plan«:
- Reduzierung des Plastik-, Wasser- und CO2-Fußabdrucks: Novotel-Hotels werden befähigt, positive Maßnahmenpläne umzusetzen, um den Verbrauch von Ressourcen wie Plastik, Wasser und Energie zu verringern.
- Nachhaltige Lebensmittelwahl: Reduzierung von Fleisch, Fisch und Abfällen in den Gastronomiebetrieben von Novotel und Weiterentwicklung einer nachhaltigen Fischereipolitik.
- Bildung und Bewusstsein für den Ozean: Aufklärung von Gästen, Hotelteams und lokalen Gemeinschaften über die Notwendigkeit des Meeresschutzes.
- Forschung und Innovation: Partnerschaften mit nichtstaatlichen Organisationen und Investitionen in nachhaltige Innovationen.
Unterstützung von fünf Vorzeigeprojekten
Laut »Novotel« kann die Kooperation in vier Hauptziele aufgeteilt werden. Das ist einmal die Arbeit an einer nachhaltigen Fischereipolitik und Lieferkette für »Novotel«-Hotels und -Restaurants. Zweitens sollen Gäste und Mitarbeiter:innen der Hotelkette für die Bedeutung der Weltmeere sensibilisiert werden. Darüber hinaus soll der Einsatz für den Schutz der Meere die Industrie und politische Entscheidungsträger inspirieren.
Last but not least soll die Erhaltung und Wiederherstellung der biologischen Vielfalt der Meere durch die Unterstützung von fünf WWF-Vorzeigeprojekten auf der ganzen Welt gefördert werden. Dies sind der Schutz der Posidonia, einer im Mittelmeer endemischen Seegrasart, die als Kohlenstoffsenke eine wichtige Rolle spielt, die Identifizierung und Entfernung von »Geisternetzen« – also verlorenen oder entsorgten Fischernetzen, die eine tödliche Bedrohung für Meereslebewesen darstellen – die Unterstützung des »Blue Panda«-Boots im Mittelmeer, das wissenschaftliche Tauchgänge durchführt und gefährdete Arten schützt, das Tracking und die Erforschung von Meeresschildkröten im asiatisch-pazifischen Raum zur Erhaltung kritischer Populationen sowie der Schutz der Meeresschildkröten im westlichen Atlantik und die Bekämpfung illegaler Fischerei.
Um die Arbeit von »Novotel« zu unterstützen, plant der WWF Besuche der »Novotel«-Hotels, um sich ein Bild von den Abläufen und Praktiken vor Ort zu machen, Beschaffungsdaten auszuwerten, Empfehlungen auszusprechen und die Erfüllung der Verpflichtungen zu bewerten.
Positiven Wandel anregen
»Wie wir mit unseren Ozeanen umgehen, zeugt von einem tiefen Ungleichgewicht. Weltweit werden die Ressourcen der Ozeane durch Überfischung und Verschmutzung erschöpft. Gleichzeitig wird nur ein winziger Bruchteil der Klimafinanzierung für ihren Schutz bereitgestellt. Die Gesundheit der Ozeane betrifft uns alle, und unser gemeinsames Handeln hat tiefgreifende Auswirkungen«, kommentiert Karelle Lamouche, Chief Commercial Officer bei »Accor«, dem Mutterkonzern von »Novotel«. »Wir werden die Art und Weise, wie wir mit dem Meer umgehen, seine Ressourcen verbrauchen und in seinen Schutz und seine Wiederherstellung investieren, neu ins Gleichgewicht bringen. Als eine Marke, die überwiegend zu Land tätig ist, hat ›Novotel‹ die einzigartige Möglichkeit, dort das Bewusstsein für die Auswirkungen zu schärfen, die jeder überall auf den Ozean hat, und können einen positiven Wandel für die Zukunft des Ozeans anregen.«
Yann Laurans, Naturschutzdirektor bei »WWF Frankreich«, ergänzt: »WWF strebt an, die Gesundheit der Ozeane zum Wohle von Mensch und Natur wiederherzustellen. Die Ozeane sind eine wesentliche Ressource der Biodiversität, die geschützt werden muss. WWF verpflichtet sich zu strategischen und innovativen Partnerschaften mit den größten internationalen und nationalen Unternehmen der Welt, um ihnen zu helfen, ihren ökologischen Fußabdruck konkret zu verringern und einen positiven Beitrag zur Umwelt zu leisten. Wir sind zuversichtlich, dass unsere technische und wissenschaftliche Expertise ›Novotel‹ dabei helfen wird, operative Veränderungen zum Wohl der Ozeane umzusetzen.«
Lesenswert
Zurückgekehrt, um zu bleiben: Daniel Bhogal ist neuer Direktor des »Flesslers Lenggries«.
© Signo Hospitality
Rückkehr nach Lenggries: Daniel Bhogal übernimmt das »Flesslers«
Nach der Neupositionierung des Hauses stellt »Signo Hospitality« die Führung des »Flesslers Lenggries, a Tribute Portfolio Hotel« neu auf. Mit Daniel Bhogal übernimmt dabei ein Manager das Haus, der den Standort bereits kennt.
Nach 20 Jahren im Unternehmen übernimmt Evelyn Lotz eine neue Führungsposition im Bereich »Revenue, Reservation & Distribution«.
© BWH Hotels
Evelyn Lotz übernimmt »Revenue, Reservation & Distribution« bei »BWH Hotels Central Europe«
Mit Evelyn Lotz besetzt die Hotelgruppe eine Schlüsselposition aus den eigenen Reihen: Sie folgt auf Anette Seitz, die nach über 20 Jahren im Unternehmen in den Ruhestand geht.
Sehen Sie die goldenen Balkone glänzen? Davor (v.l.): Künstler Joerg Waehner, Silke Greven (PR) und Guido Zöllick (GM »Hotel Neptun«).
© Hotel Neptun
Trump lässt grüßen: Was Hoteliers vom »vergoldeten« Hotel Neptun lernen können
Mit einer Kunstaktion will das »Hotel Neptun« in Warnemünde zu seinem 55-jährigen Bestehen Aufmerksamkeit erzeugen. Die Inszenierung zeigt, wie Hotels mit ungewöhnlichen PR-Ideen Sichtbarkeit, Social-Media-Reichweite und ihr Markenprofil stärken können.
Nach vielen Jahren an der Spitze übergibt der Vorstandsvorsitzende das »Accor«-Zepter.
© Accor, Abaca Press/Sandrine Roudeix
Sébastien Bazin geht: »Accor« steht vor Führungswechsel bis spätestens 2028
Der langjährige »Accor«-Chef Sébastien Bazin kündigt seinen Rückzug an. Der Hotelkonzern startet damit frühzeitig die Suche nach einer neuen Führungspersönlichkeit – mit Blick auf Technologie, Wachstum und die nächste Entwicklungsphase der Gruppe.
Livia Wasser arbeitet künftig mit an der Entwicklung des familiengeführten Hotels, das seit 1844 für herausragende Gastfreundschaft steht.
© Baur au Lac
Vom »Eden au Lac« ins »Baur au Lac«: Livia Waser übernimmt Führungsrolle
Das Zürcher Traditionshotel »Baur au Lac« verstärkt seine Führungsebene: Mit Livia Waser übernimmt eine erfahrene Hotelmanagerin aus der Schweizer Luxushotellerie die Position der Vizedirektorin.
Auf sich gestellt: Nicht nur bei Check-in und Check-out ist man auf sich gestellt, Hotel-Services fehlen in Airbnbs.
© pexels/cottonbro
Nie mehr Ärger mit »Airbnb«: Welche Regeln wo für Kurzzeitvermietung gelten
Wien, Salzburg oder Innsbruck haben die Vorgaben verschärft, die EU-Regelung tritt im Mai in Kraft. Doch die Umsetzung läuft recht unterschiedlich an. PROFI hat den Überblick.
Meist gelesen
Leitungswasser als Grundrecht: Die Richter entschieden dagegen. Das Glas der Klägerin blieb nicht nur halb, sondern ganz leer.
© unsplash.com/Sandra Seitamaa
Ja, das darf der Wirt! Kein Recht auf Leitungswasser im Luxushotel
Ein Dauerbrenner macht rechtzeitig zur Sommersaison wieder Schlagzeilen. Spannender als die Sensationsmeldung ist aber die Begründung der Richter. Und noch mehr: Was sagen Österreichs Gastronomen? PROFI weiß beides.
Neues Experten-Format: Beim PROFI Round Table diskutierten neun Gastronomen und Produzenten über das Dauerthema Wasser.
© unslash.com/Clint McKoy
Wasser in der Gastronomie: Die PROFI-Analyse von sechs Experten zum Dauerthema
Eine 360°-Perspektive gibt dem PROFI Round Table seinen Namen. Bei der Runde zu »Wasser in der Gastronomie« wurde das besonders wertvoll – und das passte zu diesem nationalen Schatz!
Große Gala: Der Hotel Guide 2026 wurde in Stockholm vor hochkarätigem Publikum präsentiert.
© canva.com/Vladislav Zolotov
Falstaff Nordics Hotel Guide 2026: Das sind die ausgezeichneten Häuser
Mit dem neuen Nordics Hotel Guide rückt Falstaff die besten Hotels Skandinaviens und des Baltikums ins Rampenlicht. Präsentiert wurde der Guide im »Hotel At Six« vor führenden Vertretern der nordischen Hotellerie.
Direkt neben dem Kölner Dom: Das »Senatshotel« wird zum ersten deutschen Boutique-Hotel der »Tapestry Collection« umgebaut.
© canva.com/Xurzon
Individuell & lokal: »Hilton« bringt »Tapestry Collection« nach Deutschland
Internationale Hotelgruppen suchen zunehmend nach Konzepten, die Markenstärke mit lokalem Charakter verbinden. Genau darauf setzt »Hilton« nun auch in Deutschland.
Spa nutzen wie die Gäste: Das dürfen die Mitarbeiter im »Naturhotel Forsthofgut« in Leogang.
© canva.com / Vasyl Dolmatov
Attraktive Benefits: Was vier Hotelbetriebe ihren Mitarbeitern bieten
Personal ist rar in der Branche, daher müssen Betriebe etwas bieten. PROFI hat recherchiert und bei vier Top-Hotels nachgefragt, mit welchen konkreten Vorteilen sie ihre Mitarbeiter begeistern und langfristig binden.
Matthias Engel übernimmt ab sofort die Geschäftsführung des »Romantik Hotel Im Weissen Rössl am Wolfgangsee«.
© Romantik Hotel Im Weissen Rössl
Matthias Engel ist neuer Geschäftsführer »Im Weissen Rössl«
Der erfahrene Hotelier übernimmt die Geschäftsführung des oberösterreichischen Traditionshauses am Wolfgangsee. Gudrun Peter, seit über 20 Jahren das Gesicht des »Weissen Rössl«, wechselt in den Beirat.
Der Newsletter für echte Profis
Be inside and take your chance! Regelmäßige Karriere-Updates aus Gastronomie und Hotellerie, kostenlos in Ihr Postfach!

