Interview

Michael Posch lädt ins Gasteinertal zum »Hideaway in den Bergen« ein. © Ronny Katsch

Posch: »Mitarbeiterführung ist wie ein Garten. Man muss wissen, wo und wie welche ›Pflanze‹ am besten wächst.«

Michael Posch ist General Manager im »Straubinger Grand Hotel« und im »Badeschloss« Bad Gastein. Im Interview verrät er, was Mitarbeiterführung für ihn bedeutet und worauf sich die Gäste in Bad Gastein ab Herbst 2023 freuen dürfen.

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Plantmade-Wrap mit Filetstreifen © Unilever Food Solutions & Eskimo

Plantmade: So werden vegetarische und vegane Gerichte noch wertvoller

Eine gute Auswahl an pflanzenbasierten Gerichten darf auf der Menükarte nicht fehlen. Unilever Food Solutions & Eskimo stellt jetzt im neuen Plantmade-Folder Inhalte für die richtige Vermarktung vor. Die Tipps reichen von der Benennung über die Platzierung auf der Karte bis zum umfassenden Storytelling, das Aufmerksamkeit für die Wertigkeit der pflanzenbasierten Küche schafft.

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