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Canonita de Mallorca

Antonio Nadal

Copyright (c) 2017 Andrei Mayatnik/Shutterstock. No use without permission. | Foto beigestellt
HIER KOMMT CANONITA! Die Kleinstadt Sollér im Nord-Osten Mallorcas ist berühmt für ihren Orangenanbau. Von hier stammt die qualitativ beste Saftorange, die Canoneta. Sie liefert die Zutat für einen außergewöhnlichen Aperitif namens Canonita, der das mediterrane Flair der Insel direkt ins Glas transportiert. Dafür braucht es die Schalen der Canoneta-Orange. Um diesen ihre fruchtige Frische zu entlocken, wird ein innovatives Verfahren angewendet: Nach der Ernte zwischen Januar und Mai werden die Orangen direkt geschält. Durch eine spezielle Technologie der Dampfmazeration, die in der Welt der Spirituosen einmalig ist, geben die Schalen ihr intensiv-fruchtiges und natürliches Aroma frei. Das Ergebnis ist eine hocharomatische Essenz aus den ätherischen Ölen der Orange. Gleichzeitig wird ein Mazerat aus mallorquinischen Kräutern hergestellt. Beide Essenzen werden schließlich mit entaromatisiertem Wein, aus dem der Grundalkohol gewonnen wird, verblendet. Aus »Canoneta« wird so »Canonita«. Dass die Orangen aus bi
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Body
Tasting 2023
Domov Jedlo a nápoje Duchovia Antonio Nadal Canonita de Mallorca

Degustačné poznámky

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Ochutnávka z 17.11.2023

Viac o ochutnávke
Región: Španielsko
Liehovar: Antonio Nadal
Kategória: Vínny aperitív
Obsah alkoholu: 18%
Cena: 10 - 20 €
www.egfra.at
Obsah: 0.75 Litre
Región
Španielsko
Španielsko Je Najväčšou Vinohradníckou Krajinou Na Svete, Pokiaľ Ide O Rozlohu Vinohradov, Ale Je Len Na Treťom Mieste Za Talianskom A Francúzskom,...
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Liehovar Antonio Nadal

Antonio Nadal

Calle de Conradors 28
07141 Marratxí
Spanien

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4 záznamy
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