Nová štúdia spája horkú zlúčeninu v tmavej čokoláde so spomalením biologického starnutia. Výskumníci varujú pred predčasnými závermi.
Zložka tmavej čokolády sa dostáva na titulné strany novín v oblasti výskumu starnutia. A Štúdia King's College London spája teobromín -látku, ktorá sa nachádza v kakaových bôboch, kolových orechoch a čaji s nižším biologickým vekom v krvi viac ako 1 600 ľudí.
Biologický vek sleduje, ako vaše bunky a tkanivá skutočne zostarli, meria sa pomocou epigenetických markerov, ktoré označujú úroveň aktivity génov. Účastníci štúdie s vyšším obsahom teobromínu vykazovali hlavné signály proti starnutiu.
Teobromín, miernejší príbuzný kofeínu, zlepšuje krvný obeh a cievy. Tmavá čokoláda prináša oveľa viac ako mliečna - ale len vtedy, ak je kakaa veľa.
Výskumníci zdôrazňujú: Jej korelácia je čisto pozorovacia. Zatiaľ nie je jasné, či proces starnutia spomaľuje teobromín, alebo skôr zdravý životný štýl. Čokoláda obsahuje okrem cukru a tuku aj kakaové dobroty. Záver: vo vyváženej strave je to v poriadku, ale žiadny zázrak proti starnutiu.
