Najlepší recept na horúčavy - vyrobte si vlastný ľadový čaj!

Keď teploty stúpajú, sotva existuje niečo lepšie ako pohár dobre vychladeného ľadového čaju. Ale namiesto toho, aby ste siahli po fľaši kúpenej v obchode, oplatí sa vyrobiť si vlastný. S malou námahou, podľa vlastnej chuti a zaručene bez umelých prísad.

Prečo si vyrábať vlastné?

Najväčšou výhodou je, že presne viete, čo obsahuje. Bez nadmerného množstva cukru, aróm a konzervačných látok. Môžete tiež experimentovať s rôznymi druhmi čaju, ovocia, byliniek a sladidiel - bez ohľadu na to, či si pripravíte klasiku s čiernym čajom a citrónom, alebo skúsite niečo letné s broskyňou, mätou alebo lesným ovocím.

Ktorý čaj je vhodný?

Ako základ možno použiť takmer akýkoľvek druh čaju. Čierny čaj je klasickou voľbou z určitého dôvodu - je silný a mierne horký. Ak dávate prednosť jemnejšej chuti, vyberte si zelený alebo ovocný čaj. Sviežosť dodajú aj bylinky ako mäta pieporná alebo medovka.

Tip: Zelený čaj je najlepšie lúhovať len 2 až 3 minúty, aby ste sa vyhli horkej príchuti. Čierny čaj sa môže lúhovať o niečo dlhšie.

Klasický citrónový ľadový čaj

Zloženie pre cca. 5 pohárov

• 2-3 vrecká čierneho čaju
• 1 l vody
• 2 bio citróny
• 2 lyžice medu alebo javorového sirupu (podľa chuti)
• Kocky ľadu
• Čerstvé vetvičky mäty na podávanie

Príprava

1. Vodu priveďte do varu a čajové vrecúška nechajte lúhovať približne 5 minút.
2. Nechajte čaj vychladnúť na izbovú teplotu a potom pridajte citrónovú šťavu.
3. Podľa chuti oslaďte medom alebo javorovým sirupom a nechajte vychladnúť asi 2 hodiny.
4. Pred podávaním pridajte kocky ľadu a vetvičku čerstvej mäty.

Chcete to zmeniť?

• Broskyňový ľadový čaj: Zrelé broskyne nakrájajte na plátky a nechajte lúhovať. Prípadne ich rozmixujte a primiešajte do čaju.
• Bobuľový ľadový čaj: Do pohára pridajte mrazené čučoriedky, maliny či ríbezle. Nápoj ochladia a zároveň mu dodajú chuť.
• Uhorkový a citrónový ľadový čaj: Obzvlášť osviežujúci počas horúcich dní.