Málokto pozná odrodu, ale veľa ľudí pozná víno, ktorého je najdôležitejšou zložkou, Soave. Garganega je dlho etablovaná odroda viniča v Benátsku, ktorá sa prvýkrát spomína v 13. storočí. Prekvapivo sa ukázalo, že je totožná so sicílskou odrodou Grecanivo Dorato, navyše existujú určité genetické podobnosti s inými typickými odrodami viniča Veneto ako Rondinella, Corvina a ďalšími. Garganega dozrieva neskoro a má tendenciu produkovať veľmi vysoké výnosy. Výroba skutočne kvalitných vín si vyžaduje svedomitú prácu vo vinohrade a prísne obmedzenia úrody. Klasika vyrábaná z Garganega je Soave, zvyčajne zmes s odrodou Trebbiano di Toscana. Ambiciózni producenti ako Inama či Pieropan však vyrábajú toto víno čisto z Garganegy, keďže sa považuje za oveľa kvalitnejšie ako jeho partner pri miešaní. Vína Garganega sú väčšinou jemne ovocné, trochu zdržanlivé, stredne ťažké a mali by sa piť mladé. Pod názvom Recioto di Soave prichádza na trh v limitovanom množstve aj ušľachtilé sladké víno, ktoré môže byť zaujímavé a kvalitné. Mimo Benátska sa Sicília stále môže pochváliť veľkými vinohradníckymi oblasťami pod názvom Grecanico Dorato. V Austrálii sa v súčasnosti s touto odrodou v malom rozsahu experimentuje.
Táto odroda hrozna je známa aj pod názvami:
Dorana di Venetia, Garganega Biforcuta, Garganega piramidale, Garganega Grosso, Garganega Comune, Garganega di Gambellara, Garganegra, Garganega rossa, Garganega Veronese, Garganega Frastagliata, D'Oro, Garganega Bianca, Garaganega Gentile, Grecanico, Grecanico Dorato, Ora, Oro, Ostesona, Ostesa
