Isté je, že Negroamaro je stará historická odroda viniča z Apúlie, aj keď sa o nej prvýkrát hovorilo až začiatkom 19. storočia. Pôvod mena je menej istý, aj keď dnes sa predpokladá, že názov tvorí negro = čierny a amaro = trpký. So svojimi hrubými škrupinami je Negroamaro pomerne odolný voči mnohým chorobám, ako je hniloba alebo hubové choroby. Je tiež vitálny a poskytuje vysoké výnosy, čo si vyžaduje predovšetkým obmedzenia výnosov pre dobré vlastnosti. Keďže dozrieva pomerne neskoro, vyžaduje si aj teplé polohy. Hlavné vinice Negroamaro sa naďalej sústreďujú v Apúlii, predovšetkým v DOCs Alezio, Brindisi, Copertino a slávnom regióne Salice Salentino. Tam produkuje sýto sfarbené, plné, veľmi zamatové a poddajné vína, ktoré však po niekoľkých rokoch zvyknú veľmi rýchlo starnúť. Dobrí výrobcovia však dokážu z Negroamaro vyrobiť vynikajúce vína. Mimo Apúlie nie sú takmer žiadne významné vinice; v Novom svete je len jeden známy výrobca v Austrálii, ktorý sa zaoberá Negroamarom.
Táto odroda hrozna je známa aj pod názvami:
Abbruzzese, Abruzzese, Albese, Arbese, Arbise, Amaro Nero, Amaronero, Jonico, Mangia Verde, Mangiaverme, Morese, Lacrima, Lacrimo, Nicra Amaro, Mangiaverde, Nero Amaro, Nero Leccese, Negra Della Lorena, San Lorenzo, Niuri Maru, Niuru Maru, San Marzuno, Uva Cane
