"Bezbariérový" Restaurants v Bratislavský kraj
Reštaurácia ECK pri vinárstve Zlatý Roh ponúka exkluzívny večerný gastronomický zážitok s výhľadom na Devín a Dunaj. Pod vedením šéfkuchára Daniela Tilingera stavia na prvotriednych surovinách a degustačnom menu, ktoré možno párovať s vínami z celého sveta alebo nealkoholickými nápojmi vlastnej výroby. Celý koncept dopĺňa elegantný interiér a dôraz na vysoký štandard, pričom rezervácia je nevyhnutná.
Reštaurácia UFO, situovaná na Moste SNP, ponúka jeden z najkrajších výhľadov na Bratislavu a svojím ikonickým „lietajúcim tanierom“ vytvára jedinečný architektonický zážitok. Moderný interiér umocňuje futuristickú atmosféru a dopĺňa ju kuchyňa šéfkuchára Jozefa Masaroviča, ktorá prepája svetové chute, moderné techniky a estetické aranžovanie jedál. Celkový zážitok dotvára profesionálna obsluha a bohatá vínna karta, vďaka čomu ide o výraznú gastronomickú destináciu mesta.
Reštaurácia RIVERBANK pod vedením šéfkuchára Jaroslava Žídeka sa zameriava na modernú regionálnu kuchyňu s francúzskymi technikami a dôrazom na precízne spracovanie a kvalitné suroviny. Koncept stojí na dokonale zvládnutých klasických jedlách bez zbytočných experimentov, čo z nej robí stabilnú voľbu pre biznis obedy aj rodinné stretnutia na nábreží Dunaja. Celkový zážitok dopĺňa elegantný servis a kvalitná vínna karta zodpovedajúca úrovni päťhviezdičkového hotela.
ARTE Restaurant vo Svätom Jure spája modernú gastronómiu s historickými priestormi Kaštieľa Pálffy. Koncept „umenia na tanieri“ prepája tradičné chute, sezónne lokálne suroviny a inovatívne techniky. Zážitok dopĺňa párovanie vín VIAJUR a svetových etikiet. Reštaurácia prináša do renesančného prostredia výnimočný kulinársky zážitok aj pre náročných gurmánov a vegetariánov.
Od januára 2025 pôsobí reštaurácia v novej Vydrici a ponúka dynamické sezónne menu pod vedením šéfkuchára Jakuba Rödera. Jedálny lístok sa pravidelne mení podľa lokálnych surovín a kreativity kuchyne, pričom dominujú vegetariánske a pescetariánske jedlá. Večerný servis tvorí sedemchodové degustačné menu s vínnym alebo nealkoholickým párovaním, ktoré dopĺňa odborný výklad someliéra Mateja Demčáka.
Reštaurácia šéfkuchára Massima Attanasia ponúka moderné talianske jedlo s dôrazom na tradíciu a autentické suroviny z Talianska. Menu stojí na domácej výrobe cestovín, neapolskej pizze s dlhou fermentáciou cesta a kvalitných mäsových aj cestovinových jedlách. Dopĺňa ho starostlivo zostavená vínna karta a silná talianska atmosféra založená na rodinných hodnotách.
Signature reštaurácia šéfkuchára Andreu Enu prináša moderný pohľad na taliansku kuchyňu s dôrazom na čisté chute a sezónne suroviny. Menu sa neustále mení podľa dostupnosti plodín a vyhýba sa zbytočne komplikovaným kombináciám. Vynikajú najmä rizotá a jedlá z rýb a kôrovcov, ktoré dopĺňa starostlivo vybraná vínna karta.
BISTRIC je moderná reštaurácia šéfkuchára Petra Gogáľa, ktorá stavia na kreatívnej kuchyni zo sezónnych a regionálnych surovín. Menu sa pravidelne obmieňa podľa ročných období a dopĺňajú ho týždenné špeciality či degustačné sety. Reštaurácia si dlhodobo drží vysokú kvalitu jedál, servisu aj výborne zladeného vínneho párovania.
Wabi Sabi je malá autentická japonská reštaurácia v komplexe River Park na brehu Dunaja, ktorej zakladateľom a tvorcom konceptu je Rudolf Kravárik. Po rekonštrukcii interiéru sa ešte viac priblížila japonskej estetike a filozofii wabi-sabi, založenej na jednoduchosti, prirodzenosti a harmónii. Kuchyňa spája tradičné techniky s moderným prístupom a ponúka sushi, čerstvé ryby a miso polievku, doplnené o kvalitný výber saké. Celkový zážitok dotvára jemná a nenápadná obsluha a pokojná atmosféra.
Al Faro je tradičná reštaurácia s profesionálnou obsluhou, stabilnou kvalitou kuchyne a príjemnou atmosférou talianskej tratórie. Je ideálna na pracovné obedy aj rodinné stretnutia. Vyniká talianskymi klasikami, najmä cestovinami, rizotami, rybami a pizzou. Silnou stránkou je aj jedna z najlepších vínnych kariet v Bratislave so širokým výberom talianskych vín.
Reštaurácia pod vedením šéfkuchára Mária Žužiča ponúka sofistikovanú taliansku kuchyňu, domácu pastu, krémové rizotá, čerstvé ryby aj vyzreté steaky. Súčasťou je bohatá vínotéka s výberom svetových aj domácich vín. Výnimočnú atmosféru dotvára zimná záhrada s výhľadom na dunajské nábrežie a Bratislavský hrad.
Pivnica u zlatej husi je rodinná reštaurácia s dlhoročnou tradíciou, známa výnimočnou husacinou, domácimi lokšami a husacou pečeňou podľa rodinných receptov. Okrem tradičných jedál ponúka aj moderné interpretácie klasickej kuchyne. Zážitok dopĺňa kvalitná vínna karta so slovenskými aj zahraničnými vínami a príjemná profesionálna obsluha.
Reštaurácia Albrecht nadväzuje na tradíciu pôvodnej výletnej reštaurácie rodiny Albrechtovcov z začiatku 20. storočia. Ponúka sezónnu gastronómiu založenú na kvalitných surovinách od slovenských dodávateľov, variabilné à la carte menu a pravidelne obmieňané špeciality. Príjemnú rodinnú atmosféru dopĺňa výber vín od malých exkluzívnych producentov a štýlová terasa. Je ideálnym miestom na pracovné stretnutia, eventy aj gurmánske večere.
MOOZI je malá reštaurácia šéfkuchára Michala Konráda na Dunajskej ulici s dôrazom na ázijsky inšpirovanú jednoduchosť a 28-miestnou kapacitou. Koncept stavia na minimalistickom interiéri, kde hlavnú úlohu zohráva jedlo. Menu ponúka Konrádovu typickú fusion kuchyňu s výraznými chuťovými kombináciami, ako sú tigrie krevety s wasabi či čierna treska s limetkou a čili.
Bistro Kazumi v Bratislave je mladšou sestrou reštaurácie Kazumi, ktorú založil odborník na japonskú kuchyňu Alexander Illeš. Koncept vychádza z jeho skúseností z Japonska a dlhoročného vzdelávania v tradičnej japonskej gastronómii. Menu ponúka sushi, futomaki aj špeciality ako udon či kreatívne fúzne jedlá, ktoré oslovia milovníkov japonských chutí.
Husacina u Zápražných v Slovenskom Grobe je ikonou tradičnej husaciny s históriou siahajúcou do roku 1947. Rodinná reštaurácia je známa pečenou husacinou, domácimi lokšami a štrúdľami pripravenými podľa overených receptov. Zážitok dopĺňa bohatá vínna pivnica a pokojný cigarový salónik, ktoré dotvárajú spojenie tradície a gurmánskej noblesy.
Reštaurácia Cloud v hoteli DoubleTree by Hilton v Bratislave vznikla vďaka kreatívnej spolupráci s Hotelovou akadémiou Mikovíniho. Ponúka elegantné a moderné prostredie, kde sa na prevádzke podieľajú aj študenti pod vedením skúseného tímu. Menu, vrátane ponuky na Zimnom festivale jedla, si získalo pozitívne hodnotenia pre svoju kvalitu a kreatívne spracovanie.
Gatto Matto je štýlový koncept talianskej a mediteránskej kuchyne, ktorý oslovuje náročnejších hostí. Ponúka lounge časť na drink a reštauračnú zónu s klenbovým interiérom a pestrým menu. Okrem pizze zaujmú aj domáce cestoviny, lososové rillettes či slávky s ponzu omáčkou. Príjemná obsluha a široký výber vín dotvárajú celkový pohodový gastronomický zážitok.
Zylinder na Hviezdoslavovom námestí v srdci Bratislavy (Prešporka) je reštaurácia skupiny Benčík Culinary Group, ktorá sa zameriava na oživenie rakúsko-uhorskej kuchyne. V ponuke sú klasické jedlá ako tafelspitz, hovädzí segedínsky guláš, perkelt, prešporský schnitzel či cisársky trhanec, inšpirované historickou gastronómiou obdobia monarchie. Interiér aj servis dotvárajú atmosféru začiatku 20. storočia a bohato zostavená vínna karta dopĺňa celkový autentický zážitok zo starého Prešporka.
Rodinná reštaurácia Arabeska pod vedením Hasana Nasera ponúka autentickú arabskú kuchyňu plnú farieb, vôní a harmonických chutí. V menu nájdete aj široký výber vegánskych a vegetariánskych jedál, pričom pokrmy nie sú zbytočne pikantné ani prekorenené. Medzi špeciality patria shawarma dajaj, Fatimin tanier či musakhan dajaj. Jedinečný zážitok dopĺňa atmosféra interiéru, ktorá vás prenesie priamo na Orient.