V januári 2025 sa podnik presťahoval do novovybudovanej Vydrice. Jedlá prichádzajú a odchádzajú z lístka priebežne. Podľa sezóny, dostupnosti lokálnych surovín a fantázie šéfkuchára Jakuba Rödera. Každý týždeň nastane nejaká zmena, čo je fajn pre zákazníkov aj kuchyňu, udržiava to istú dynamiku. Ich obedový lístok je pomerne krátky, ale dynamický, pričom väčšinu tvoria vegetariánske a pescetariánske jedlá. Mimo hlavných sezón používajú aj svoje zásoby – rôzne zavárané, sušené či fermentované suroviny. Je pre nich typické, že majú vždy aspoň jedno jedlo s hľuzovkami. Počas večerného servisu prešli na sedemchodové degustačné menu, ktoré je možné párovať s dvomi typmi vín alebo s nealko servisom. Someliér Matej Demčák vám vína predstaví a vždy pridá aj nejakú informáciu, ktorú sa inde nedozviete.
Trasa