KAZUMI
Vlastný popis
K reštaurácii Kazumi, ktorú otvoril Alexander Illeš, jeden z najuznávanejších odborníkov na japonskú kuchyňu na Slovensku, pribudla jej mladšia sestra – Bistro Kazumi na Karadžičovej ulici v Bratislave. Najväčšou inšpiráciou mu boli pravidelné pobyty v Japonsku, kde priamo u miestnych majstrov spoznával kultúru a predovšetkým tajomstvá tradičnej domácej kuchyne. Svoje bohaté skúsenosti a umenie pravidelne odovzdáva aj gurmánom v Škole varenia vo Svätom Jure, kde už desať rokov vedie obľúbené kurzy japonskej kuchyne. V jeho reštauračnom menu sú špeciality ako gyuniku udon foie gras, delikátne futomaki sake philly a bohaté výbery miešaných sushi tanierov, ktoré potešia každého milovníka japonských chutí.