Údolie Colchagua Je Pravdepodobne Najznámejšou Vinohradníckou Oblasťou V Čile A Domovom Legendárnych Čilských Vinárov Ako Montes A Casa Lapostolle. Clos Apalta Je Tiež Jedným Z Prvých Skutočne Prémiových Miest. Vína Pod Týmto Názvom Dosahujú Špičkové Ceny, Ktoré Sa Približujú Cenám Klasifikovaných Vín Bordeaux Alebo Bourgogne 1Er Cru. Celkovo Je Okolo 11 000 Hektárov Vinohradov V Údolí Colchagua, Ktoré Bolo Časopisom "Wine Enthusiast" V Roku 2005 Vyhlásené Za "Najlepšiu Vinársku Oblasť Sveta". Pôdy Tu Pozostávajú Z Ílu, Piesku A Zvetranej Žuly A Ponúkajú Dobrý Domov V Rôznych Pomeroch Širokej Škály Odrôd Hrozna. V Teplom Stredomorskom Podnebí S Chladnými Nocami Sa Odrodám Červeného Vína Darí Rovnako Dobre Ako Odrodám Bieleho Vína Typickým Pre Túto Krajinu. Kordillery Navyše Na Niektorých Miestach Prepúšťajú Do Údolia Aj Studený Tichomorský Vzduch. Väčšina Výrobcov Má Dnes Veľmi Modernú Pivničnú Technológiu A Svoje Vinohrady Stále Viac Pestuje Udržateľným Spôsobom, Najmä Vzhľadom Na Spotrebu Prírodných Zdrojov, Ako Je Voda. Priekopníkom Tohto Spôsobu Myslenia A Práce Je Vinárska Hviezda Aurelio Montes, Ktorý Tu Odviedol Priekopnícku Prácu V Mnohých Smeroch. V Údolí Colchagua Sa Nachádza Aj Dôležitý Spoločný Podnik Bodega Vina Los Vascos S Významnou Účasťou Domaines Barons De Rothschild (Lafite) Z Bordeaux.
