Die 10 besten Market Cuisine Restaurants in München
Süffiges, dazu Rares und Überraschendes im Glas kündigt die Weinbar im Cortiina Hotel an, und dieses Versprechen wird absolut eingehalten. Die Weinkarte ist erfrischend in jeder Hinsicht. In den Nebenrollen: kulinarische Highlights wie Lachsforelle, Tatar oder Flammkuchen.
Die Gastgeber verstehen ihr Handwerk – in der Küche ebenso wie bei der Weinauswahl. Herrlich unprätentiöser Ort mit richtig gutem und raffiniertem Essen (viel Fisch), einer Lunch-Option und einem Abendmenü.
Wer gerne Wild isst und rare Burgunder genießt, der ist hier hervorragend aufgehoben. Die französisch angelehnte Küche bedient sich vornehmlich Regional-Saisonalem, aber auch das Beste aus dem Meer wird hier verarbeitet.
Hier trifft München auf Frankreich – das Fusionskonzept bringt innovative Gerichte auf den Tisch. Neben Fisch und saisonalen Speisen finden sich auch Käfer-Klassiker auf der Speisekarte.
Der Wein spielt hier eine große und wichtige Rolle, läuft den feinen saisonalen Kreationen aus der Küche aber keineswegs den Rang ab. Empfehlung: das »Chef’s Choice«-Menü auf der wunderbaren Terrasse.
Das Broeding ist eine Institution und ein Slow-Food-Vorzeigebetrieb. Nachhaltig war man hier schon lange, bevor Nachhaltigkeit in wurde. Und es schmeckt immer wieder hervorragend. Dazu Weine aus eigenem Handel.
Die zwei Menüs im Restaurant Huber werden liebevoll und schnörkellos mit besten Produkten und viel Seele zubereitet. »Perfektion in der Einfachheit«, so nennen die Gastgeber das – und das lässt sich unterschreiben.
Die Geschwister Portenlänger haben hier ein zeitgemäßes Wirtshaus geschaffen. Jung und Alt, Einheimische und Touristen, Stammtisch und Bartisch: Hier werden alle glücklich bei bayerischer Verköstigung.
Barbara und Shane McMahon betreiben das historisch-idyllische Asam Schlössl mit großem Gastgeberherz. Auf den Tisch kommen Regionales, gegrillte Steaks, Bier vom Fass und eine schöne Weinauswahl.
Besonders zu beachten ist die Tagesempfehlung auf den Schiefertafeln über der Küche. Vom Schweinszüngerl bis zum »Voressen« gibt es hier noch echte Altmünchener Küche. Dazu natürlich Bier vom Fass.