Die 10 besten traditionellen Restaurants in Berlin
Auch wenn sich hier die Schönen und Reichen tummeln, heißt das Borchardt alle willkommen, die gute Küche lieben und ein exzellentes Schnitzel und Gastfreundschaft zu schätzen wissen.
Austernbar trifft deutsch-französische Bistroküche der Extraklasse. Mittags lockt ein dekadenter Businesslunch, während abends ein Vier-Gänge-Menü oder eine spannende Austern-Auswahl verführen.
Deutsch-österreichische Klassiker wie Schnitzel, Kaiserschmarren und Tafelspitz isst man in der Berliner Institution Lutter & Wegner am Gendarmenmarkt. Hervorragend dazu passen die ausgewählten Weine.
Tafelspitz, Kasnockerl und Wiener Schnitzel serviert Johanna Nußbaumer im urigen Restaurant in Charlottenburg. Die Salzburgerin setzt auf Klassiker ihrer Heimat, die sie teilweise neu interpretiert.
Das Gasthaus ist nach dem Pionier der deutschen Landschaftsfotografie Albert Renger-Patzsch benannt. Man genießt bodenständige deutsch-französische Küche mit regionalem Twist und elsässischen Wurzeln.
Die Jolesch-Betreiber bringen seit dem Sommer frischen Wind in das Traditionslokal. Es gibt aber weiterhin Gerichte vom Grill wie Flammlachs, Huhn oder BBQ-Spareribs vom Havelländer Apfelschwein.
Tiroler Speckknödel, steirisches Backhendl oder Wiener Schnitzel – die österreichischen Küchenklassiker werden hier gefeiert und von Gastgeber Daniel Rüdiger hervorragend umgesetzt. Dazu schöne Weine.
Pfälzer Gastlichkeit erwartet den Gast in den Kurpfalz Weinstuben. Auf der Karte findet man eine große Auswahl an Weinen und bodenständige deutsche Gerichte, die modern interpretiert sind.
Im idyllischen Britz liegt der wunderschöne Gutshof, in dem Chef Matthias Buchholz eine feine Landhausküche zubereitet. Neben Klassikern wie Schnitzel gehört hier auch ein veganes Menü zum Angebot.