I 10 migliori ristoranti tradizionali di Berlino

Anche se i ricchi e i famosi accorrono qui, il Borchardt accoglie tutti coloro che amano la buona cucina e apprezzano un'ottima cotoletta e l'ospitalità.

L'oyster bar incontra la cucina bistrot franco-tedesca di alta classe. A pranzo vi attende un decadente pranzo d'affari, mentre la sera vi attende un menu di quattro portate o un'entusiasmante selezione di ostriche.

I classici austro-tedeschi come schnitzel, Kaiserschmarren e Tafelspitz sono serviti presso l'istituzione berlinese Lutter & Wegner in Gendarmenmarkt. I vini selezionati sono un ottimo accompagnamento.

Johanna Nußbaumer serve Tafelspitz, Kasnockerl e Wiener Schnitzel nel suo ristorante rustico di Charlottenburg. La salisburghese è specializzata in classici della sua terra, alcuni dei quali reinterpretati da lei stessa.

Il ristorante prende il nome dal pioniere della fotografia paesaggistica tedesca Albert Renger-Patzsch. Potrete gustare una cucina franco-tedesca di qualità con un tocco regionale e radici alsaziane.

Dall'estate i proprietari di Jolesch hanno portato una ventata di novità nel ristorante tradizionale. Tuttavia, ci sono ancora piatti alla griglia come il salmone fiammeggiato, il pollo e le costine di maiale alla griglia di mele Havelland.

Canederli allo speck tirolesi, pollo fritto della Stiria o Wiener schnitzel: i classici della cucina austriaca sono celebrati qui e realizzati in modo eccellente dal padrone di casa Daniel Rüdiger. Accompagnati da vini pregiati.

L'ospitalità del Palatinato attende gli ospiti del Kurpfalz Weinstuben. Il menu offre un'ampia selezione di vini e piatti tedeschi genuini con un tocco moderno.

La splendida tenuta si trova nell'idilliaca Britz, dove lo chef Matthias Buchholz prepara una raffinata cucina casalinga. Oltre ai classici come la cotoletta, viene offerto anche un menu vegano.