Milchstern - Käserei

Milch-, Milchverarbeitungsbetriebe & Sennereien
Das sagt der Falstaff

„Ein guter Käse beginnt mit der besseren Milch”, ist die Maxime der Milchstern-Käserei. 10 Bio-Bauern liefern das weiße Gold. Die silofreie Heumilch wird von Hand zu verschiedenen Weichkäsen und halbweichen Schnittkäsen verkäst. Eine besondere Spezialität ist der aromatisch-milde Kolsasser Korbkäse.

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Von Julia Heger

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