"Klassisch/Traditionell" Restaurants in Kanton Luzern
Küchenchef Patrick Mahler und sein Team vereinen in ihrer kulinarischen Performance beschwingte Leichtigkeit mit Überraschungen. Genussvolle Eleganz verschmilzt mit einer Fülle an Aromen und subtilen Kontrasten zu einem harmonischen Ganzen. Ein unvergessliches Erlebnis.
Höchste Qualität ist der Anspruch von Moritz Stiefel. Deshalb bezieht er seine Produkte nur von Lieferanten, die er kennt und denen er vertraut. Durch Tüfteln und Experimentieren zaubert Stiefel so aus diesen Ingredienzen überraschende Gerichte, die immer begeistern.
Küchenchef Curdin Gianola kombiniert gekonnt rustikale Klassiker mit modernen Nuancen, stets regional und saisonal. Beim Bestellen der Tavolata kann das ganze Spektrum seiner hervorragenden, kunstvoll und sorgfältig zubereiteten Gourmetgerichte genossen werden.
Die Jazzkantine in der Luzerner Altstadt ist Beiz, Café, Bar, Bäckerei, Konzertlokal und Club. Ab dienstags wird abends ein köstliches Fünf-Gänge-Menü serviert, welches sich dem Rhythmus des Angebots der Lieferanten, mit denen ein enger Kontakt gepflegt wird, anpasst.
Das Old Swiss House schafft eine meisterhafte Verschmelzung von traditionellen Gerichten mit modernen Noten. Die Köche legen Wert auf die Verwendung bester Zutaten, um unvergessliche Genussmomente zu schaffen. Mit dem Wiener Schnitzel schaffen sie dies zweifelsfrei.
Vor einer Bilderbuchkulisse können auf der Panoramaterrasse des Vitznauerhofs fantasievolle Kreationen, welche mit knackigem Gemüse, frischem Fisch und saftigem Fleisch überzeugen, genossen werden. Hier wird gesunde Küche in ihrer genussvollsten Ausführung zelebriert.
In entspannter, stilvoller Atmosphäre mit modernem Design und einzigartiger Lage – direkt an der Reuss – sind im Des Balances genussvolle Momente garantiert. Andy Fluri und Niko Eichner kreieren mit ihrem Team raffinierte französisch-mediterrane Küche voller Aromen.
In der Sonne wird nach dem Motto «Tradition trifft Innovation» gekocht. Die Gäste werden mit einer Mischung aus Leidenschaft, Kreativität und handwerklichem Können verwöhnt. Das Überraschungsmenü zeigt die gesamte Bandbreite der fantasievollen und saisonalen Küche.
Absolute Spezialität des Ochsen sind die köstlichen Wildgerichte, die es im Herbst aus eigener Jagd gibt. Aber auch durchs Jahr begeistert die marktfrische, von der Region inspirierte Landgasthofküche mit Gerichten wie Hackbraten, Schweinsbratwurst oder Cordon bleu.
Im OX’n zelebriert ein junges und talentiertes Team Fine Dining auf gehobenem Niveau. Einzigartig, aber stets gemütlich und unkompliziert. Die Gerichte werden aus lokalen Zutaten zubereitet und begeistern durch viel Kreativität, bestes Handwerk und feinen Geschmack.
Die Rebstock-Küche zeigt sich sowohl ideenreich als auch traditionell, mit einem Fokus auf saisonale und regionale Zutaten. Attraktive Mittagsmenüs oder moderne, gutbürgerliche À-la-carte-Gerichte, die teilweise ganztägig serviert werden, lassen keine Wünsche offen.
Küchenchef und Gastgeber Fabian Hartmann kreiert mit viel Können frische, saisonale Gerichte, welche elegant den Spagat zwischen Tradition und Innovation schaffen. Claudia Turisser, leidenschaftliche Gastgeberin und Sommelière, empfiehlt garantiert den passenden Wein.
Mediterrane und asiatische Einflüsse charakterisieren die marktfrische Küche vom Restaurant Felsenegg. Küchenchef Thomas Gassner bietet ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse. Alle Gerichte sind hausgemacht und zeichnen sich durch Frische und hohe Qualität aus.
Nicht selten kommt die Inspiration zu den Menüs im Landgasthof Rössli aus alten Kochbüchern. Traditionellen Rezepten eine neue Note zu geben, ist die Leidenschaft des Küchenteams – zur freudigen Überraschung der Gäste. Klassiker des Hauses ist das panierte Schnitzel.
Die Linde der Familie Jung-Koch ist eine unkomplizierte, gemütliche Dorfbeiz, die im Sommer mit einer schönen Terrasse lockt. Die Speisekarte bietet gutbürgerliche, preiswerte Gerichte. Spezialität des Hauses ist der Straussen-Burger mit Straussenfleisch aus Müswangen.
Abseits von Hektik und Lärm liegt das Restaurant Pony. Sei es im modernen Beizli oder im luftigen Pavillon, es wird mit viel Hingabe eine traditionelle Küche mit modernen Einflüssen gepflegt. Auch die Weinkarte ist abwechslungsreich und spannend zusammengestellt.
Die Karte vom Friedheim bietet bewährte Speisen des Hauses, welche Stammgäste nicht missen möchten. Gleichzeitig gibt es je nach Saison eine Auswahl an neuen Gerichten der fein-bürgerlichen Küche. Diese zeigen, dass sich das Küchenteam stetig kreativ weiterentwickelt.
In der Braui wird kein Bier mehr gebraut, sondern gekocht. Seit 2014 betreiben Monika und Armin Hofstetter mit viel Leidenschaft die Braui. Ein motiviertes Team, viel Herzblut und kulinarisches Können sorgen dafür, dass jeder Besuch ein einzigartiger Genussmoment wird.
Passend zum neugotischen Stil der Burgerstube werden hier lokale Traditionsgerichte serviert – herzhaft und mit viel Liebe zubereitet. Bei Luzerner Chügelipastete oder Kalbsgeschnetzeltem «Luzerner Art» kann ein urtümliches Luzern erlebt und genossen werden.
Die Kulinarik vom Bistro im Hotel Balm verwöhnt alle Sinne. Zu den ausgezeichneten Gerichten findet sich in der vielfältigen Weinkarte garantiert etwas Passendes. Besonders wird auf Detailpflege, ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und höchste Gästezufriedenheit geachtet.