Falstaff Nr. 01/2017
COVER: SÜDAMERIKA
38 – El Vino Latino
Die besten Weine zwischen Kolumbien und Kap Hoorn
74 – Die neue Küche Südamerikas
Südamerikas Küche liegt im Trend – alles über die neuen Stars
82 – Argentinische Steaks
Gauchos begründeten den Kult ums weltberühmte Beef
88 – Viva la Cocina
Drei Spitzenköche verraten Rezeptideen
132 – Gran Argentina
Tipps für Buenos Aires und Mendoza
WEIN & MEHR
16 – Österreichs Top-Rote
Die Sieger des neuen Rotweinguides
24 – Jahrgang 2016: Top & Flop
In welchen Ländern ein Top-Weinjahrgang zu erwarten ist
56 – Making of 30 Jahre ÖWM
Das Weinmarketing feiert Jubiläum
62 – Drinks aus der Traumfabrik
Cocktails, die Filmgeschichte schrieben
71 – Barkultur
James Bond machte den Martini legendär
GOURMET
72 – Amuse-Bouche
Neue Produkte aus der Gourmetwelt
96 – Kalt – Warm
Erlebnisse der Gourmetclub-Mitglieder
100 – Icons: Parmigiano Reggiano
In der Heimat des Käsekönigs
106 – Cucina in Casa
Küchentipps italienischer Mammas
112 – Reibewirkung
Käsereiben im Produkttest
114 – Supersuppe
Was steckt hinter dem Suppen-Boom?
118 – Eldorado
Die besten Detox-Tipps
121 – Sixpack
Sechs Restaurants unter der Lupe
126 – Stichfest
Naturjoghurt im Test
129 – Buchtipps
Kulinarische Lektüre – Empfehlungen für den Lesegenuss
REISE
130 – Gourmet-Travel-Tipps
Reisenews für Feinschmecker
144 – Long Weekend Bologna
Tipps für ein Schlemmer-Wochenende
JOURNAL
154 – Gourmetclub-Events
164 – Gut zu Gast
TASTINGS
176 – Österreichs Top-Rote
182 – Südamerika
188 – Chianti Classico
194 – Tischgespräch mit Bernd Weikl
Die nächste Falstaff-Ausgabe erscheint am 17. März 2017.
Falstaff am Opernball
Dieser Ausgabe liegt das kostenlose Falstaff Spezial Opernball 2017 bei. Alle Informationen dazu sowie die Möglichkeit, die Sonderausgabe als PDF (in der Desktop-Version) downzuloaden finden Sie in unserem Opernball-Themenspecial.
