Klagenfurt Spezial 2022
INHALT
14 – Geschmackshochzeit
Klagenfurter/Celovecer »Vermählung«
von Spitzengastronomie mit Qualitätsproduzenten aus dem Alpen-Adria-Raum
22 – Cool Places am See
Die besten Retaurants am Wörthersee
24 – Köstliche Nachbarschaft
Traditionelle Speisen und ihre kulinarische Geschmacksverwandtschaft im Nachbarland
34 – Alpen-Adria-Knigge
Traditionen und Köstlichkeiten haben in der Alpen-Adria-Region eine Heimat
42 – Alpen-Adria-Kulinarik-Guide
Die Produzenten der »Tage der Alpen-Adria-Küche«
44 – Schöpsernes mit Brille
Das Brillenschaf ist untrennbar mit Kärnten und seiner Küche verbunden
52 – Die Portraits
Köchinnen und Köche, die während der »Tage der Alpen-Adria-Küche« die Stadt Klagenfurt »zum Kochen« bringen
60 – Best Places to eat
Die besten Restaurants in Kärtnten
62 – Veni Vidi Veggi
Vegetarische Hotspots rund um den Lindwurm
68 – Best of Sushi
Wo es das beste Kärntner Sushi gibt
70 – Alpen & Adria-Querköpfe
Die Kulinarik des Alpen-Adria-Raumes hat einige Kreativköpfe zu bieten
78 – Best of Kärntner Nudeln
Die besten Kärntner Nudeln
80 – Das Alpen-Adria-Menü
Mit einem besonderen Menü auf der Reise zu köstlichen Gaumenfreuden in der Alpen-Adria-Region
94 – Best of Wirtshauskultur
Kärntner Wirtshäuser im Fokus
96 – Kärntner Wein-Renaissance
Die Kärntner Rebkultur erwacht aus dem Dornröschenschlaf
102 – Unverwechselbar
Autochthone Rebsorten, die die persönliche Handschrift des Terroirs tragen
108 – Gebrannte Kräuter
Findige Brenner fertigen Destillate aus Wild-Kräutern
114 – Alpen-Adria-Genussreise
Ein langes Wochenende im Alpen-Adria-Raum
126 – Best of Alpen-Adria-Küche
Die besten Restaurants rund um die Alpen-Adria-Küche
128 – Genusswege in den Süden
Radrouten für eine unvergessliche Reise
144 – Peter Handke Kärnten kuinarisch
Der Schriftsteller und Nobelpreisträger über Geschmackserinnerungen
