Niederösterreich Spezial 2021
INHALT
8 – »Unser Land ist geprägt von tausenden Aromen«
Landeshauptfrau Johanna Mikl-Leitner über Niederösterreich als Heimat des guten Geschmacks
10 – Genusslandkarte
Ein Überblick über die kulinarischen Highlights Niederösterreichs
12 – So schön ist Niederösterreich
Eine Reise zu den schönsten Plätzen im ganzen Bundesland
26 – Niederösterreich in Zahlen
Wissenswerte Fakten über das größte Bundesland Österreichs
28 – Größtmögliche Vielfalt
Ein Streifzug durch das Weinland Niederösterreich. Plus: die besten Weine, Heurigen und Vinotheken
52 – Die fünfte Jahreszeit
Warum der »Weinherbst« die Herzen der Menschen höher schlagen lässt
62 – Saftig, süffig, spritzig – super!
Die besten Durstlöscher aus Birnen, Marillen, Hopfen und vielem mehr
74 – Interview
Tourismus-Landesrat Jochen Danninger und Gastronomie-Spartenobmann Mario Pulker über Heimat, Wein und Genuss
78 – Kulinarisches Gipfeltreffen
Ein Besuch bei den besten KöchInnen des Landes
90 – »Wia z'Haus«
Wo echte Wirtshauskultur und Gastfreundschaft zu Hause sind
96 – So is(s)t das Land
Die geschmackliche Vielfalt Niederösterreichs zum Nachkochen
104 – Vielfalt & Gelassenheit
Autorin Cornelia Travnicek über ihr Heimatbundesland
106 – Schmeckt perfekt!
Safran, Honig & Co: Wie uns heimische Feinkostproduzenten das Leben versüßen
116 – Wo der Wein zu Hause ist
Im Weinviertel gehen Genuss und Entschleunigung Hand in Hand
126 – Land am Strome
Entlang der blauen Donau trifft Vergangenheit auf Gegenwart
136 – Hoch oben im Norden
Das Waldviertel vereint gekonnt Moderne mit Ursprünglichkeit
146 – Ein Land wie auf Wolken
Mehr als Most: Das Mostviertel ist ein Paradies für Genießer
156 – Seit jeher entschleunigend
Die Wiener Alpen: Rückzugsort in wildromantischer Natur
166 – 50 Shades of Green
Der Wienerwald: eine Wohlfühloase direkt vor der Haustür
176 – Blau-gelber Kulturgenuss
Für jeden Geschmack die richtige Spielart
194 – Nachgefragt
Zukunftsforscher Tristan Horx über unseren neuen Zugang zum Genuss
